alami

Penyedap Alami

Bahan penyedap dari bahan alami selalu terdapat di dalam setiap makanan. Biasanya bahan-bahan ini dicampurkan bersama-sama sebagai bumbu makanan, beberapa di antaranya :

• Bawang merupakan pemberi rasa sedap alami yang paling banyak digunakan.
• Merica memberi aroma segar dan rasa pedas yang khas.
• Terasi merupakan zat cita rasa alami yang dihasilkan dari bubuk ikan dan udang kecil yang dibumbui sedemikian rupa sehingga memberi rasa sedap yang khas.
• Daun salam memberi rasa sedap pada makanan.
• Jahe memberi aroma harum dan rasa pedas khas jahe.
• Cabai memberi rasa sedap dan pedas pada setiap masakan.
• Daun pandan memberi rasa dan aroma sedap dan wangi pada makanan.
• Kayu manis, selain memberi rasa manis dan mengawetkan juga memberi aroma harum khas kayu manis.